Một số Món ăn Tương Nén

Đậu Tương Nén hấp với Nấm

Cho 4 người

Nguyên liệu:

  • 1/2 ly nước
  • 3 thìa canh nước tương (hoặc tamari)
  • 200 gram tương nén
  • 1 củ hành băm nhỏ
  • 1 củ tỏi giã nhuyễn
  • 1 thìa canh dầu
  • 150 gram nấm thái mỏng
  • 1 quả cà chua cắt nhỏ
  • 5 củ khoai tây luộc
  • 2 thìa canh sữa đậu nành
  • 2 thìa canh bơ thực vật
  • muối, tiêu

Cách làm:

– Cho Tương Nén vào nước và 2 thìa canh nước tương vào đun nhỏ lửa 20 phút (10 phút trở mặt cho đều). Vớt Tương Nén ra để ráo.

– Dầu nóng, phi hành tỏi 2 phút, cho Nấm vào đảo thêm 2 phút.

– Tương Nén cắt thành viên nhỏ. Cho vào chảo đảo đều với 1 thìa canh nước tương, cà chua khoảng 5 phút.

– Khoai tây nghiền trộn lẫn sữa đậu nành, bơ thực vật, tiêu, muối.

Bày ra đĩa: Khoai tây trộn, xếp Tương nén lên, Nấm trên cùng.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s